1Kg de Filés de polaca (merluza)
azeite
meio sachê de molho de tomate
sal a gosto
2 tomates
1 cebola
1 pimentão
salsinha
pitada de pimenta do reino
Corte os ingredientes em rodelas. Em uma frigideira untada com azeite, diponha os filés e monte as camadas com os demais ingredientes. Por último um fio de azeite; abafe e leve ao fogo médio até cozinhar a polaca. Obs: não precisa por agua.
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