250g fígado de frango
1/2 cebola ralada
3 dentes de alho picados
suco de 1/2 limão
75mL creme de leite
pimenta do reino
noz moscada
tomilho
salsa
sal
Limpe muito bem o fígado e tempere com pimenta do reino, noz moscada, tomilho e sal. Adicione o suco de limão e reserve.
Refogue a cebola e o alho em 2 colheres de sopa de água. Adicione o fígado e cozinhe por 5 minutos em fogo alto, mexendo. Transfira para um processador, adicione o creme de leite e a salsa e triture até formar uma pasta. Coloque na geladeira por 30 minutos antes de servir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário