3 fatias de pão de forma integral
150g de legumes variados (usei cenoura, abobrinha e chuchu - você pode incrementar!)
1 ovo (opcional)
25g de parmesão (opcional). pode substituir por tofu triturado.
triture o pão no processador. adicione os legumes cozidos em água com sal e pimenta do reino já escorridos. unte um pyrex com um fio de azeite apenas para não grudar e espalhe a massa formada (prove um pouco para corrigir o sal se for de seu gosto), cubra com o parmesão (ou tofu triturado) e asse em forno alto por uns 10 minutos, para não perder toda a umidade.
Fica uma delícia!
Nenhum comentário:
Postar um comentário