600g alcatra moída
150g cheddar fatiado
1 pacote de sopa de cebola
100g bacon em fatias
alface
pão de hamburguer
molho chimichurri
Misture bem a carne com a sopa de cebola. Se quiser, polvilhe um pouco de pimenta do reino. Frite as fatias de bacon em uma frigideira de ferro até ficarem crocantes e reserve. Escorra o excesso de gordura, monte hamburgueres altos (essa receita da para 4) e, na mesma frigideira, frite por 2 minutos a cada lado, até seu ponto de preferência (aqui em casa viramos 2 vezes de cada lado). Evite comprimir a carne para que não perca seus sucos. Após preparar a carne, empilher 3 ou 4 fatias de cheddar na mesma frigideira e cubra com o hamburguer. Comprima levemente para o queijo grudar na carne e frite até o queijo ficar no seu ponto. Aqueça o pão, abra, coloque o bacon, o alface, regue com molho chimichurri (ou mostarda, ou ketchup, ou todos, ou seja, o que gostar), o hamburguer com queijo e parta para a batalha. Fica BOM DEMAIS!
Essa é uma das formas de fazer um filhote feliz!
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