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UM GENETICISTA QUE ADORA COZINHAR! E DIZEM QUE SAI BOM.....O QUE A AMIZADE NÃO FAZ.............

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sábado, 2 de abril de 2011

ROSBIFE COM RISOTO DE GORGONZOLA

Para quem adora carne, o rosbife é um presente. Esse eu faço com uma peça de 1 quilo de contra-filé. basta tirar todas as aparas de gordura e deixar a peça inteira. Tempere com pimenta do reino e sal grosso moído na hora e frite, de preferência em panela de ferro, por 15 minutos de cada lado. para ficar mais ao ponto, melhor fatiar e retornar as fatias à frigideira.
O risoto de gorgonzola já foi postado. Para completar, uma verdurinha que sempre cai bem!

Um comentário:

Anônimo disse...

apetitoso. vou fazer e mando a opinião.