CRUMBLE DO MIGDON

Essa é FG!

100g açúcar mascavo
100g farinha de trigo
100g manteiga
2 caixas de morango
50g uva passa sem caroço
50mL vinho do porto

Embeba as passas no vinho do porto e reserve. Misture a manteiga, a farinha e o açúcar com as mãos até obter uma farofa grossa. Fatie os morangos e disponha no fundo de um refratário. Cubra com as passas ao vinho e finalize com a farofa. Asse por 15-20 minutos em forno médio e sirva com sorvete. Soberbo!

Cabelo de Anjo Aos 4 Queijos com Iscas de Alcatra no molho de Vinho Branco

Contribuição do Diogo Assunção De Almeida Neves para o blog.

(por pessoa)

2 rolinhos de macarrão cabelo de anjo. 60g de queijo mussarela ralada; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa cheia de requeijão catupiry; 2 fatias de queijo provolone bem fatiadas; 1 colher de margarina;

2 bifes de alcatra cortados em tiras finas; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1 colher de sopa de pimenta do reino moída; 1 dente de alho amassado; 1/4 de cebola ralada; 1/3 de copo de vinho branco seco;

Fazer o macarrão segundo o procedimento normal de cozimento do mesmo.

em uma frigideira à parte, colocar o a margarina e esperar derreter, colocar o requeijão, logo depois a mussarela e o provolone e por fim o parmesão. misturar até obter uma pasta. colocar 1/3 de copo de água p/ não engrossar;

misturar o macarrão nessa pasta até ficar bem homogêneo. está pronto, reserve.

colocar a cebola e o alho em uma panela com as 2 colheres de óleo e fazer um refogado.

quando a cebola começar a murchar, misturar a carne e esperar a mesma ganhar cor. colocar a pimenta e tampar a panela e aguardar o cozimento (30min em fogo baixo). Por fim adicionar o vinho e deixar em fogo alto por 5min ou até evaporar uma boa parte.

ABOBRINHA ESPECIAL

Essa não foi sob encomenda, mas me lembrou muito a Tercia, uma veggie pra lá de especial!

3 abobrinhas médias
2 tomates picados
manjericão
pimenta do reino moída na hora
pimenta síria em pó
sal (de preferência marinho)
2 dentes de alho picados
molho pronto de alho
azeite com pimenta (uso o da Casino, mas você pode fazer o seu, basta colocar grãos de pimenta e algumas malaguetas inteiras no vidro e deixa por 1 semana pelo menos)

Corte as abobrinhas no sentido do comprimento e branqueie (2 minutos em água com sal fervendo). Reserve em um pyrex. Misture o tomate, o alho, o manjericao em um bowl e adicione os temperos (mais para picante - por isso a pimenta síria em pó). Cubra as abobrinhas com essa mistura, banhe generosamente com azeite e asse em forno médio por 20 minutos. Para incrementar, cubra com queijo, mas não fica tão veggie como a proposta original.

CARRÉ SUCULENTO

Essa é sob encomenda, para o Acyr

6 carrés de corte alto
200mL de vinho branco
400mL de água
molho inglês
pimenta do reino moída na hora
sal grosso moído na hora
cominho
4 dentes de alho
1 cebola média
500g batata calabresa

Bata no processador o vinho e a água com os temperos, o alho e a cebola. Marine os carrés por pelo menos 2 horas. Embrulhe os carrés individualmente em papel alumínio, tomando cuidado para banhar  com a marinada. Asse por 30 minutos em forno médio previamente aquecido. Durante este tempo, cozinhe as batatas (com casca) em 1L de água com sal até ficarem macias. Transfira os carrés (com o caldo do cozimento) para um pyrex, coloque as batatas e asse por mais 10-15 minutos, até que fiquem corados. Sirva com arroz branco. Fica show de bola.

CANAPÉ DE CARNE SECA COM ABÓBORA

Sabe aquela carne seca com abóbora que fica uma delícia...... 

(http://cozinhadomarcelo.blogspot.com.br/2013/05/carne-seca-com-abobora.html). Sobrou um pouco e virou canapé. 

Coloque um fio de azeite em uma frigideira e refogue a sobra da carne seca com abóbora. Adicione 1 colher de sopa de cream cheese para cada 2 colheres de carne seca. Misture bem e reserve.

Cubra as torradinhas com o creme formado e asse por 10 minutos em forno médio. Fica show de bola!

RISOTO DE CAMARÃO

Um bom risoto começa pelo arroz. TEM que ser arbóreo. Uso diversos, é sempre bom provar novas marcas. Esse último foi o San Frediano, que se mostrou bem justo na relação custo-benefício.

Mas vamos ao risoto......

700g camarões limpos
200g camarões sem cabeça (mas com casca)
300g arroz arbóreo
4 dentes de alho picados
500mL creme de leite fresco
150g parmesão ralado na hora
pimenta do reino e noz moscada moídas na hora
azeite de oliva
azeite de dendê
1/2 cebola triturada no processador
1/2 copo de vinho branco seco

Lave bem os camarões e tempere com pimenta do reino, noz moscada e sal. coloque metade do alho picado e o vinho branco e deixe por 1h. Aqueça 1 colher de sopa de azeite de dende + 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma panela e frite os camarões por 2 minutos, mexendo sempre. Faça isso em pequenas partes para que não solte muito líquido na fritura e termine cozinhando. Para 700g sugiro quatro ou cinco levas. Reserve o líquido que é liberado pelos camarões e renove os azeites entre cada leva. Encerre com 5 minutos de fritura para os camarões com casca.

Refogue a cebola e o alho restante em um fio de azeite até ficar dourado e frite o arroz por 2 minutos mexendo sempre. Adicione 500mL de água quente e o líquido liberado na fritura dos camarões, deixe levantar fervura e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, mexendo algumas vezes.

Aqui você pode parar e somente terminar o prato quando for servir. Se for parar recomendo que resfrie a panela para que o cozimento não continue e seu prato vire uma papa. Para resfriar a panela basta colocá-la em uma outra panela maior contendo água fria ou em uma travessa com pedras de gelo.

Para finalizar o prato, aqueça uma wok e coloque o arroz pré-cozido. Adicione os camarões, o queijo parmesão e o creme de leite. Mantenha em fogo baixo, mexendo sempre, até que o queijo derreta. Decore com os camarões com casca e sirva.

Fica delicioso!!!!

MOQUECA DE PEIXE

Parece trabalhoso mas é extremamente simples.........

postas ou filés de peixe (compute 150g por pessoa, uma posta de bom tamanho) temperados com sal, pimenta e noz moscada
1 cebola fatiada
1 pimentão pequeno fatiado
4 dentes de alho picados
4 tomates sem pele (ou uma lata de pelatti)
200mL leite de coco
coentro picado
pimenta do reino moída na hora
azeites de oliva e de dendê

Refogue a cebola e o alho em uma mistura de azeites 1:1. Após dourar, adicione o tomate e cozinhe em fogo médio até desfazer. Coloque o coentro, o pimentão e o peixe. Deixe cozinhar com a panela fechada em fogo baixo (cerca de 15 minutos). 

Adicione o leite de coco e deixe levantar fervura.

Desligue o fogo e deixe a panela fechada para apurar os aromas. Sirva com arroz.

SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA COM CAMARÃO

ESPAGUETE EM TINTA DE LULA COM CAMARÃO

Mais uma FG (fácil e gostosa), mas que faz um enorme impacto!

espaguete em tinta de lula
dentes de alho fatiados
camarões VG
azeite extra virgem
parmesão ralado na hora

Para prato principal, por pessoa, faça a conta da seguinte maneira: 100g de massa, 2 dentes de alho e 4 camarões. Não precisa mais que isso.

Cozinhe a massa conforme indicado na embalagem. Eu uso a italiana Le Raffinatezze da Cara Nonna.

Após escorrer a massa, banhe em azeite e adicione os alhos fatiados. Misture bem e mantenha na panela ainda quente. Aqueça uma frigideira e pincele com azeite. Frite os camarões, 4 a 4 para não soltar muito líquido, e reserve. Ao concluir a fritura, misture os camarões na massa e aqueça em forno baixo por 10 minutos.
Cubra com parmesão e sirva. MARA, MARAVILHOSO!

LASANHA DE CARNE MOÍDA COM RICOTA

Fica bem gostosa...............

500g carne moída refogada

500g ricota

150g presunto

250g mussarela

250g molho pronto de tomate

massa para lasanha

alho

cebola

Pique a cebola e o alho e refogue em um fio de azeite. Adicione a carne moída já pronta e o molho de tomate. Cozinhe em fogo médio. Enquanto a carne cozinha, desfaça a ricota e tempere com sal e pimenta do reino moída na hora. Misture bem e adicione à carne. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre.

Em um refratário, disponha uma camada de molho, uma de massa de lasanha, uma de presunto e uma de mussarela. Repita nesta mesma ordem e finalize com uma camada extra de mussarela. Como gostamos muito de cebola e alho, ainda colocamos algumas rodelas de cebola e alhos partidos em metade. Asse em forno médio até a mussarela derreter. Mantenha no forno par terminar o cozimento da massa e sirva com uma generosa camada de parmesão.

Ficou sem foto pois comemos tudo rapidinho!!!!!!!

QUIBE CRU

Patrícia anda carnívora ultimamente. Duas semanas seguidas pedindo quibe cru. Decidi postar. Só vai ficar faltando a foto, mas no próximo coloco. Assim já dá para ir fazendo..............
Ah, já ia esquecendo. Esse é só quibe cru mesmo, não tem farinha de quibe. É só a carne. Assim que gostamos!


500g de carne moída
hortelã picada
coentro picado
1/2 cebola batida no processador
2 dentes de alho batidos no processador
azeite
pimenta do reino moída na hora
sal grosso moído na hora
noz moscada em pó
suco de 1 limão

O sucesso de um quibe cru depende 80% da carne e 20% dos temperos. Assim, não economize ao fazer um. TEM que ser carne com pouca gordura, preferencialmente gordura 0! Aquelas das promoções de 6,99 o quilo JAMAIS devem ser usadas para quibe cru. O ideal é comprar no açougue (ainda existe? rsrsrsrrsrsrs), mas hoje em dia fica difícil. Eu compro especificamente alcatra. Vou além, no Zona Sul. Ainda não descobri um supermercado que venda carne moída igual. E o melhor, se não tiver no balcão, você pega o telefone da própria seção de carnes e pede a sua. Em menos de 10 minutos está na sua mão.

Tirando o detalhe da seleção da carne, a dificuldade é ZERO!

Misture os ingredientes. 

Acabou, isso é a receita. Para acertar os temperos, sugiro começar com 1 colher de sopa de pimenta do reino, 1 colher de chá de sal grosso e de noz moscada, 3 colheres de sopa de azeite, 1/2 xícara de hortelã, 1/4 de xícara de coentro.

Sirva com pão folha ou sírio. Deixe algumas (muitas) folhas de hortelâ inteiras em um potinho ao lado para acompanhar. E para ficar bonito ao servir, amasse com uma espátula em um pyrex ou vasilha e decore com folhas de hortelã.

Eu ainda coloco uma coalhada temperada..........

Bom demais!

SOBRECOXA DA NIGELLA LAWSON

Nigella tem um programa fantástico no qual apresenta receitas simples e fáceis de fazer, sem muito rebuscamento e com sabor maravilhoso. Essa acabo de fazer para provar.

500g sobrecoxas de frango
200g linguiça aperitivo
batatas calabresa
1 limão siciliano

Sobre uma assadeira, tempere as sobrecoxas com azeite (usei um apimentado da marca Casino), pimenta do reino moída na hora e sal grosso também moído. Coloque as linguiças e as batatas, polvilhe salsinha desidratada, o suco do limão siciliano e asse em forno médio por cerca de 40 minutos. Voilá, está pronto. Sirva com arroz e salada, fica um espetáculo!

CHURRASQUINHO EM CASA

Para domingo, não tem igual..........

500g de alcatra em cubos grandes
200g de linguiça aperitivo
dentes de alho
1 colher de sopa de alho processado

frite a linguiça por 10 minutos em panela sem óleo, mexendo sempre. Adicione os dentes de alho, o alho processado e os cubos de carne temperados com pimenta do reino e sal grosso e frite até o ponto desejado. Para mal passado eu deixo por 5 minutos.

sirva com farofa e vinagrete crocante (http://cozinhadomarcelo.blogspot.com.br/2010/12/vinagrete-crocante.html)

FRANGO A PARMEGIANA

Mais uma FG (fácil e gostosa)

2 peitos de frang
molho de tomate
presunto
mussarela
salsa desidratada

Tempere o peito de frango desossado em asse em forno médio embrulhado em papel alumínio por 1h.
Coloque em uma travessa, cubra com molho de tomate, fatias de presunto e mussarela. Asse por mais 15 minutos. Polvilhe a salsinha desidratada e sirva.

CARNE SECA COM ABÓBORA

Mais uma FG (fácil e gostosa)

 1Kg de carne seca

1Kg de abóbora

2 cebolas picadas

2 tomates picados

4 dentes de alhho picados

coentro

pimenta do reino moída na hora

Dessalgue a carne e cozinhe na panela de pressão por 90min em 1L de água com 1/2 cebola picada e 2 dentes de alho (após a panela apitar - cerca de 20 min - coloque em fogo médio-baixo). Cozinhe a abóbora em água com sal e uma pitada de pimenta. 

Após a carne e a abóbora cozinharem, refogue o restante da cebola e do alho em um fio de azeite. Após dourar, adicione a carne, cozinhe mexendo sempre por 5 min em fogo baixo, Adicione a abóbora e o coentro, misture bem e abafe. sirva com arroz branco e uma saladinha de tomate.

Tudo de bom!

JAPINHA EM CASA

Um filezinho de atum, um salmão e a alegria das meninas está garantida....

atum com gergelim
http://cozinhadomarcelo.blogspot.com.br/2011/01/tuna-semigrelhada.html

sunomono
http://cozinhadomarcelo.blogspot.com.br/2011/01/sunomono.html
trine com atum e cream cheese - na receita original foi salmão!!!!!
http://cozinhadomarcelo.blogspot.com.br/2012/07/massa-com-salmao-e-cream-cheese.html
ceviche - na receita original foi salmão!!!!
http://cozinhadomarcelo.blogspot.com.br/2010/01/ceviche-de-salmao.html
mais uns sashimis de salmão e um salmão skin para a Dani. A única novidade foi o enroladinho de salmão com Radiatori, uma massa da linha Casino Delicés

Não precisa mais nada................

BOLO DE BANANA SEM MASSA DA MARILENE

Pois essa semana Marilene me aparece com um bolo de banana DELICIOSO.

banana em quantidade suficiente para fazer ao menos 4 camadas
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento
canela a gosto
2 ovos
200g chocolate triturado

manteiga ou margarina para untar
banana, muita banana

Fatie as bananas no sentido do comprimento em quantidade suficiente para ao menos 4 camadas. Dependendo do tamanho da forma você terá que dobrar a quantidade de "massa". Misture a farinha, o açúcar, a canela e o fermento para fazer a "massa". Unte uma forma com manteiga, polvilhe farinha e disponha uma camada de banana, Cubra com a "massa". Repita a operação para ter ao menos 4 camadas, colocando o chocolate depois da segunda camada. Bata o ovo como omelete, cubra o bolo e polvilhe canela.

Asse em forno médio até ficar dourado (cerca de 30 min). Sirva ainda quente.

ARROZ DE POLVO DA ADELAIDE

Simplesmente maravilhoso. E facílimo!

1 polvo limpo em pedaços de cerca de 10cm (cerca de 2Kg para 6-8 pessoas está bom) - não esqueça de retirar os olhos e as pontas dos tentáculos.
2 xícaras de arroz
2 cebolas grandes raladas
4 dentes de alho amassados
brócolis americano cozido 
azeite de oliva
sal a gosto

refogue a cebola e o alho em um fio de azeite, deixando dourar bem. coloque o polvo e deixe cozinhando em fogo médio-baixo para soltar a tinta. Vá removendo com uma concha e reserve em uma panela. Isso vai durar cerca de 1 hora, mas fique o tempo que for necessário retirando o líquido que sai do polvo.

Coloque o arroz com o polvo, acresça a tinta do polvo até cobrir o arroz e cozinhe em fogo baixo, até o arroz ficar al dente. Coloque mais um pouco de líquido (para que fique bem molhado), o brócolis, misture bem e abafe até servir (sem deixar secar completamente).

EMPANADA ARGENTINA

Essa receita você pode ver no programa do Daniel Bork
Muito fácil e gostosa, faço um pouco diferente.

Massa
½ kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
1 e ½ xícara (chá) de água
100g de margarina

Coloque a farinha, o sal, a água, a margarina e misture muito bem até que a massa fique homogênea. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 2 horas.


Recheio - já faço a mais para sobrar e deixar congelado ou usar em outro prato
800g a 1 kg de carne moída
1 colher de sobremesa de tempero misto (pimenta e cominho)
pimenta do reino moída na hora
sal a gosto
uma colher de sopa de manteiga
1 cebola grande picadinha ou ralada
1 pimentão verde pequeno em cubinhos
1 pimentão vermelho pequeno em cubinhos
1 pimentão amarelo pequeno em cubinhos (opcional)
½ xícara (chá) de cebolinha verde picadinha
½ xícara (chá) de coentro picadinho
3 ovos cozidos picados
1 xícara (chá) de azeitonas sem caroço

Cozinhe a carne moída com os temperos em um fio de azeite. Enquanto a carne seca,,derreta a manteiga e refogue a cebola , os pimentões, o coentro e a cebolinha. Adicione este refogado à panela da carne e deixe pegar gosto (uns 10 minutos em fogo médio, mexendo sempre). Tire a panela do fogo, acrescente o restante dos ingredientes, misture e reserve. A carne deve ficar bem sequinha!

Montagem

Divida a massa em pequenos pedaços, abra com um rolo bem fininho em formato de círculos (use um pote redondo de uns 10cm para cortar). Recheie, dobre a massa ao meio e torça as bordas. Pincele com gema de ovo e leve ao forno (180º) por aproximadamente 30 minutos ou até que fique bem dourada em forma forrada com papel alumínio e pincelada com azeite. Sirva ainda quente.

LINGUIÇA NO HALOGÊNEO

Em 15 minutos fica pronta...............só colocar uma mostardinha e nhec!

a dica do halogêneo você ve em http://cozinhadomarcelo.blogspot.com.br/2012/08/dica-forno-halogeneo.html
a dica da mostarda você ve em http://cozinhadomarcelo.blogspot.com.br/2013/03/mostarda-especial.html

MOSTARDA ESPECIAL

Eu adoro mostarda. Essa é simples e cai bem com tudo, seja uma carne, um sanduíche de frios, um cachorro quente, o que quiser...............

mostarda amarela Hemmer
mostarda em grãos (preferencialmente Dijon)
mel

para 200mL de mostarda amarela, use 50g de mostarda em grãos e 50mL de mel.
se quiser incrementar, coloque também 100mL de mostarda escura Hemmer (eu uso assim).

simples, né?


Um rosbife coberto com mostarda fica como uma excelente dica, acompanhado de arroz Ráris e salada com molho de iogurte.

IOGURTE CASEIRO

Dica de Migdon e Raquel

1 litro de leite
200mL iogurte natural

Misture bem o iogurte com o leite em uma assadeira. Deixe em local reservado por 10-12h. Coloque em potinhos de 200mL e mantenha na geladeira até consumir. Para fazer de novo, basta usar um potinho em um litro de leite. Assim você economiza e fica delicioso. Se quiser, adicione frutas picadas, geléia, chocolate derretido, etc.......

PERNIL DE LEITOA CAIPIRA

Esse fica GOSTOSO DEMAIS! E facílimo................... Receita da Salumeria.........

Esfregar no pernil:

alho socado + sal + pimenta do reino.

Bater no Liquidificador:

vinho branco (1 garrafa)

cebola picada (2)

cenoura (2)

tomate pelado (1 lata)

louro

alecrim (só as folhinhas)

cominho

Temperar o pernil com esse molho e deixar marinando por 1 ou 2 dias coberto, na geladeira.

Ir virando de vez em quando para tomar gosto.

Assar coberto com aluminio, com a gordura virada para cima, em forno bem baixo por aprox 1 hora.

Depois virar e deixar por aprox 1 hora tb. Qdo estiver soltando do osso, tirar o aluminio e deixar dourar bem. Reservar.

Colocar o caldo do cozimento numa vasilha e levar ao freezer. Retirar a gordura que se formou.

Coar o molho e leva-lo ao fogo para engrossar. Se necessario acrescentar mais vinho branco.

Servir ao lado para regar a carne.

BURRITO ABERTO

Um  ícone da baixa gastronomia mexicana! TUDO DE BOM! kkkkkkkkkkkkkkkkk

pão árabe
carne moída com linguiça
alface
tomate

cebola
abacate
queijo muzzarela
presunto
mostarda
coloque tudo em cima do pão árabe e mande brasa!

 

se quiser a receita oficial, http://cozinhadomarcelo.blogspot.com.br/2009/10/burrito.html

CONTRA FILÉ COM ABOBRINHA GRELHADA

Comida fácil e gostosa
1Kg contra filé sem gordura
50mL de vilho tinto
mistura de temperos (pimenta do reino, noz moscada, páprica picante, cominho)
3 dentes de alho triturados
2 abobrinhas médias em fatias
sal grosso e pimenta do reino moídos na hora

Tempere a carne com a mistura de temperos, o vinho e o alho. Adicione sal grosso e pimenta do reino moídos na hora à gosto (eu sempre capricho na pimenta......). Deixe marinando por 1h.

Em uma grelha ou bistequeira (a La Cuisine do Shoptime está com um preço ótimo!), frite a carne ao seu ponto de preferência (5 minutos de cada lado por 2 vezes fica um mal passado bem apetitoso) e reserve.
Na mesma vasilha usada para a carne, coloque a abobrinha cortada em rodelas e frite na mesma frigideira (sem lavar, para pegar os sucos da carne). Corrija o sal e voilá!

Comida boa e rápida!

FILÉ DE FRANGO COM PURÊ DE BATATA BAROA

Fácil & gostosa

1Kg de filé de frango (geralmente vem 4 unidades) temperado com noz moscada, pimenta do reino, molho inglês, molho de alho e sal.

500g batata baroa

100mL creme de leite

100g parmesão

pimenta do reino moída na hora

sal

Cozinhe a batata em 1,5L de água com sal e pimenta do reino moída até ficarem quase desfazendo. Escorra, amasse e adicione o creme de leite. Adicione o parmesão e misture. Se necessário para seu paladar, corrija o sal.

Asse os filés de frango embalados individualmente em papel alumínio em forno médio por 20-30 minutos. Abra com cuidado e deixe mais 10 minutos para dourar (mas sem ressecar). Eu agora uso o halogêneo por 30 minutos e fica perfeito.

Se quiser incrementar, sirva com uma salada verde. fica show de bola!

CAMARÃO NO HALOGÊNEO

A dica do halogêneo já foi postada, assim como a receita do camarão (aliás, a mais visitada do blog, com mais de 3600 visualizações). Só faltava juntar os dois........

1Kg camarão VG temperado com coentro, alho, pimeta do reino e páprica picante.

Coloque no halogêneo na temperatura de 220 graus por 10 a 15 minutos. Se basta!

FRIOS NATALINOS

Sempre é bom fazer uma tábua de frios, mesmo nesse calor de matar!

200g salame
100g copa
150g blanquet
250g queijo reino
250g provolone
250g mussarela de búfala
250g provolone
200g gorgonzola
400g damascos
frutas para decorar

Corte os damascos ao meio e recheie com o gorgonzola. Distribua os frios e use os sanduíches de damasco para separar os itens. Eu coloco uma metade de melão decorada no centro e distribuo algumas cerejas.
Faz bonito!

PENNE ALLA RABIESA

Era para ser alla rabiata, mas como tinha uma calabresa dando sopa, virou alla rabiesa..................
250g de penne cozido

100g de bacon em cubos
2 calabresas em cubos
1 cebola ralada
2 dentes de alho picados
500mL de polpa de tomate
1 lata de tomate pelatti (ou 3 tomates grandes picados)
3 pimentas dedo-de-moça cortadas em rodelas (deixe as sementes em uma delas)
pimenta do reino moída
sal

Frite o bacon e aproveite a gordura para fritar a calabresa. Escorra o excesso de gordura e adicione a cebola e o alho. Após refogar, acresça as pimentas (do reino e dedo-de-moça), a polpa de tomate e o tomate pelatti. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos. Cubra a massa e polvilhe parmesão ralado na hora. Fica show de bola!

COOKIE DA KRYSTA

Pré Natal de massas, comida boa e sobremesa mais ainda...... Krysta fez cookies, e cookies pra ninguém botar defeito. Mãos à massa.................
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
3/4 xicara de açúcar mascavo
3/4 xícara de açucar branco
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de café de fermento
1 barra de chocolate triturada

Misture todos os ingredientes, coloque os biscoitos em uma forma levemente untada (uma colher de sopa dá um bom biscoito) e asse em forno médio até o ponto que você preferir (alguns gostam mais claro, outros mais escuro), cerca de 20 minutos já dá.
Essa receita rende 12-14 biscoitos

SALSA DO BANANA

Essa receita é o maior sucesso. Mas realmente é muito boa!!!!!

5 tomates maduros
1 cebola
2 dentes de alho
coentro à gosto
sal
pimenta malagueta ou molho de pimenta
azeite

Cortar os tomates e a cebola em pedaços grandes e colocar no processador junto com o alho e o coentro. Cobrir com um fio de azeite, adicionar o sal e a pimenta.Triturar em pulso, deixando que fique com pedaços pequenos. Servir com garytos (ou doritos, se não tiver)