1Kg contra filé sem gordura
50mL de vilho tinto
mistura de temperos (pimenta do reino, noz moscada, páprica picante, cominho)
3 dentes de alho triturados
2 abobrinhas médias em fatias
sal grosso e pimenta do reino moídos na hora
Tempere a carne com a mistura de temperos, o vinho e o alho. Adicione sal grosso e pimenta do reino moídos na hora à gosto (eu sempre capricho na pimenta......). Deixe marinando por 1h.
Em uma grelha ou bistequeira (a La Cuisine do Shoptime está com um preço ótimo!), frite a carne ao seu ponto de preferência (5 minutos de cada lado por 2 vezes fica um mal passado bem apetitoso) e reserve.
Na mesma vasilha usada para a carne, coloque a abobrinha cortada em rodelas e frite na mesma frigideira (sem lavar, para pegar os sucos da carne). Corrija o sal e voilá!
Comida boa e rápida!
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