OVO COM GORGONZOLA

E quem disse que ovo mexido não pode ter sua bossa......
3 ovos
100g de gorgonzola em pedaços

Bata os três ovos e reserve. Em uma frigideira com anti-aderente, derreta 1/2 do gorgonzola mexendo sempre com uma espátula. Assim que liberar todo o líquido, adicione o ovo e frite por 3 minutos, mexendo sempre. cubra com o restante do gorgonzola e sirva com um pãozinho francês. Show!