Volta e meia fazemos uma carninha moída com quiabo. Fácil e gostoso.
500g de carne moída
1 ceola pequena ralada
2 dentes de alho picados
sal e pimenta do reino à gosto
500g de quiabo
Lave o quiabo, corte em rodelas e reserve. Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite e coloque a carne. Adicione a pimenta do reino e o sal e cozinhe, mexendo sempre, até fritar bem (vai minar água, mas não desista, para ficar soltinha vai levar pelo menos 1 hora). Adicione 500mL de água e o quiabo, deixando cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Se quiser quiabo babento (Patrícia adora) é só ficar mexendo. Se preferir sem baba, é só não mexer. Fica muito bom!
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