MEXICANO GOSTOSO

Quer fazer uma comida diferente?

500g carne moída
2 batatas cortadas em rodelas
150g muzzarela
100g azeitonas verdes sem caroço
1 lata de milho verde
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho picados
1 pimenta dedo de moça em rodelas (sem as sementes)
2 tomates sem pele picados

Refoque a cebola e o alho em azeite. Coloque a carne e cozinhe até ficar bem soltinha. Adicione as azeitonas lavadas, o milho (escorrido), o tomate sem pele e a pimenta. Misture bem e reserve, mantendo a panela a panela fechada. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias em água com sal e piemnta do reino moída. Escorra e cubra o fundo de um refratário. Coloque uma camada de muzzarela e cubra com a carne. Repita mais uma camada de batata, outra de muzzarela e outra de carne. Cubra com a muzzarela que sobrar. Aqueça no forno para servir.

Fico devendo a foto, mas que fica gostoso fica..............