TORTA ESPECIAL DE ATUM

Essa é boa para as festinhas de final do ano. Fácil e todo mundo gosta

Para o recheio:
2 latas atum

1 cebola pequena picada
1 tomate sem semente picado
½ xícara  salsinha picada
½ xícara azeitonas verdes e pretas picadas

1 lata  milho em conserva escorrido

50g parmesão ralado

¼ xícara óregano

sal e pimenta do reino à gosto
Misture todos os ingredientes em um bowl e reserve. Se preferir presunto ou salame no lugar do atum, use 250g picado em tiras. No caso do salame, exclua o milho.

Para a massa

200mL de leite
100mL de azeite
3 ovos inteiros

300g de farinha de trigo
50g parmesão ralado

sal à gosto

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Bata todos os ingredientes (exceto o fermento) no liquidificador até ficar uma massa homogênea (uns 3 minutos está bom). Adicione o fermento e misture bem.

Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe com farinha de trigo e coloque ½ da massa. Adicione ½ do recheio, cubra com o restante da massa e finalize com o restante de recheio.

Asse em forno previamente aquecido à 200 graus por 20-30 minutos. Teste aos 20 minutos com um palito. Se sair limpo, está pronto!
Fico devendo a foto para breve!