1 picanha de cerca de 1,2Kg
50g alho picado
1 xícara de folhas de manjericão
sal grosso e pimenta do reino moídos na hora
azeite
Misture os temperos na picanha e deixe por cerca de 1 hora. Coloque inteira na grelha com a gordura para baixo nos primeiros 10 minutos. Vá virando a cada 5 minutos até atingir seu ponto. Sirva com farofa, um molho vinagrete, uma salada de batata.
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