MOLHO PARA CEASAR SALAD

Mais uma variação. Ontem teve árabe, então sobrou coalhada. Virou molho de caesar!

100g de coalhada (pode ser a que vende em supermercado. a da itambé é boa!)
duas colheres de sopa de cheiro verde
azeite a gosto
25mL de molho de limão Liza
pimenta do reino moída
sal

bata todos os iingredientes no processador. cubra a salada de abuse no crouton, que pode ser feito com as torradas da Bauducco quebradas em pedaços pequenos.
Essa da foto é caesar de pobre, só tinha alface crespa. juntei um agrião e foi com ela mesma! DELICIOSA!