Vai buscar alho Oscar, vai buscar alho........
Cacofonias infames à parte, o alho é absolutamente indispensável. Mas é muito chato descascar toda vez que vai usar. Como usamos muito aqui em casa, passei a fazer uma salmoura que, além de prática (mais ou menos, afinal tem que fazer........) termina podendo ser usada como tempero. Basta descascar os dentes de alho e misturar com o tomilho e deixar em um tupperware com água com sal. A partir de dois dias, até a água serve para temperar............ Mantendo na geladeira, dura até dizer chega.
300g de alho
tomilho
300mL de água filtrada
2 colheres de sopa de sal
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