CAMARÃO NA CERVEJA

500g de camarão cinza descascado
1 lata de cerveja clara
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
4 tomates sem pele e sem semente picados
1 pimenta de cheiro sem semente cortada em rodelas
1 colher de sopa gengibre moído
1/2 colher de sopa de páprica doce
pimenta do reino a gosto
sal a gosto

tempere o camarão com o gengibre, a pimenta, o sal e a páprica. refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. adicione a cerveja e o tomate. cozinhe em fogo médio por 10 minutos. adicione o camarão e a pimenta de cheiro e cozinhe por 5 minutos em fogo alto, mexendo sempre. abaixe o fogo e deixe secar um pouco. sirva com arroz de coco.