Receita da Ana Santiago. Do jeito que mandou, que já diz tudo. Pela beleza da foto, impossível resistir................... Farei em breve
Use cogumelos grandes. Deixe apenas o chapéu, retirando o pé e abrindo uma cavidade. Reserve os caules para o recheio ou para usar em
outra receita. Nesse prato os caules foram para o arroz
integral. Usamos no recheio do Champignon ricota defumada temperada, mas pode ser espinafre refogado, por exemplo. Arrume os cogumelos recheados em uma assadeira. Cubra os Champignons com queijo que desejar para gratinar. Asse por uns 20 a 30 min.
NOTA DO BLOG: rolou um queijo no barquinho feito no cogumelo.
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