Fazer uma farofa com 3 xícaras de açúcar + uma colher de sopa de margarina
Misturar 10 gemas + 2 ovos + 100 g. de coco ralado hidratado em 1 xícara de água.
Juntar tudo e colocar em forma de microondas untada com margarina e polvilhada com açúcar.
Deixar na geladeira "overnight" e então colocar no micro por + - 10 minutos, de acordo com a potência do mircroondas.
( o meu que é pequeno, deixo 10 min. e 30s. Se ficar tempo demais, o quindim pode ficar seco).
Não provei, mas a cara estava DELICIOSA! E quem comeu gostou!!!!!
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