FRANGO DEFUMADO COM CATUPIRY

Mais uma para a seção das fáceis. só não é rápida porque tem que desfiar o frango (por isso a foto bizarra!)

1 frango defumado desfiado
1 catupiry (ou bisnaga de genérico)
1 cebola grande picada bem miúdo
2 dentes de alho amassados
1/2 litro de leite
1 lata de creme de leite
noz moscada (ralada na hora)

refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourar. adicione o leite e aqueça por 5 minutos em fogo baixo. acresça o frango desfiado e o creme de leite. polvilhe noz moscada e cozinhe em fogo médio-alto por 10 minutos, mexendo sempre, até ficar cremoso (se for o caso adicione uma colher de chá de maizena em 50mL de leite). Cubra o fundo de um pyrex com catupiry, coloque o creme de frango e cubra com catupiry.

Gratine em forno alto por 10 minutos (eu prefiro com casquinha de queijo) e sirva com arroz branco e batata palha.
A versão mais simples também está postada, é o FRANGO DESFIADO COM REQUEIJÃO