500g carne
molho de ostra (encontra facilmente em lojas de produtos orientais)
Corte a carne em cubos ou tiras. Reserve.
Aqueça uma frigideira grossa até fumaçar. Coloque um fio de óleo e espere aquecer. Coloque a carne aos poucos e deixe fritando por 1 a 2 minutos, sem mexer (evita soltar muita água). Vire a carne somente mexendo a frigideira e frite por 1 minuto. Escorra o líquido da frigideira, coloque 4 colheres de sopa de molho de ostra e abafe. Cubra com cebolinha picada e sirva.
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