LEGUMES GRELHADOS

às vezes da uma vontade de comer berinjela ou abobrinha............. melhor as duas

1 berinjela
1 abobrinha
2 tomates
mistura de temperos
azeite
sal

corte a abobrinha e a berinjela em rodelas. misture com os temperos e banhe em azeite.
disponha em uma assadeira as rodelas, uma de berinjela, uma de abobrinha e uma de tomate.
salpique pimenta do reino moída na hora e sal grosso moído. regue em azeite e asse por 20 minutos em forno alto.

Maravilhoso!

CREME DE ERVILHA COM LINGUIÇA E BACON

Essa época, festas juninas, uma sopinha de ervilha cai bem. Fácil demais!

500g ervilha
2 calabresas fatiadas (cerca de 400g)
200g bacon em cubos
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho picados

Frite o bacon e a linguiça e escorra a gordura. Reserve
Refogue a cebola e o alho em uma panela de pressao em água. Coloque a ervilha, cubra com água (passando cerca de 2 dedos) e cozinhe por 20 minutos na pressão.
Espere a pressão sair, coloque o bacon e a linguiça e deixe ferver. Voilá, está pronta!

foto da internet

BOLO DE BANANA FUNCIONAL

200g aveia
200g açúcar mascavo
3 ovos
1 colher de chá de fermento
4 bananas maduras
300mL óleo
1 barra 200g de chocolate (opcional)

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma de pão e asse por 45 minutos à 200C. Caso use o chocolate, coloque metade da massa na forma, a barra de chocolate e o restante da massa por cima.
Fácil e delicioso.

ROSBIFE EM MARINADA DE AZEITE

Cara maravilhosa!

250g rosbife fatiado
10 dentes de alho
mistura de grãos de pimenta (rosa, jamaica, reino)
sal grosso moído qb (que baste)
paprica picante qb
cominho qb
tomilho qb
150g azeitonas pretas
300mL azeite
50mL vinagre de maçã

Misture os ingrdientes em um bowl. Transfira para um recipiente hermético. Deixe a marinada por 15 dias na geladeira. Sirva como antepasto.