Muita gente não gosta de chuchu ou não come “porque não tem
gosto de nada”. Não sabem o que estão perdendo. Sem colesterol e com baixo teor
de gordura, esse fruto tem baixo teor de calorias (100g = 19cal), possui várias
vitaminas e potássio (tem pouco sódio), além de cálcio, magnésio, fósforo,
zinco, diversos antioxidantes e fibras dietéticas.
3 chuchus médios cozidos em água e sal
2 ovos
200g mussarela
Bata o chuchu cozido com os ovos e metade da mussarela no processador até formar um creme. Disponha em um refratário untado com manteiga, cubra com o restante da mussarela e asse em forno médio por 30 minutos.
Fácil e gostoso para acompanhar sua refeição.
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