O bom de comer coxa e sobrecoxa é que o preço é imbatível (as quatro usadas na receita saíram por exatos R$6,11 - R$4,90 o quilo na promoção no Zona Sul) e o sabor, maravilhoso. Basta colocar os temperos que você gosta. Essa eu faço com vinho (2 dedos em um copo de 200mL), sal grosso e coentro moídos na hora, alho picado, molho inglês (1 dedo no mesmo copo do vinho), alecrim e tomilho.
Primeiro remova a pele por completo com uma tesoura. É simples, solta bem fácilmente.
Misture com os temperos e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
Embrulhe em papel alumínio e asse em forno médio previamente aquecido por 30 minutos, sendo os 10 minutos finais com o papel alumínio aberto.
Acompanha bem um feijão com arroz e salada.
Um comentário:
bem bom!
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