ESSA É PRO CUNHADO OCUPADO!!!!!

Pois é cunhado, quem manda ser compromissado...............

Bom que tinha mais, muito mais..........................

HAMBURGUER COM SALADA

Hamburguer é muito bom!!!!!

A receita do hamburguer ja foi publicada! basta servir com salada e um ovinho hehehehehhehehe!

ALCATRA COM SALADA

Uma carninha com vegetais sempre cai bem...................
Uma carne de sua preferência (sugiro alcatra)
palmito, pepino, aipo, rabanete, cebola, tomate cereja

Frite a carne e corte em bifes. Junte os demais ingredientes e faça uma salada. Tempere à gosto e sirva!!!
Aproveitei uma sobra de abobrinha refogada e juntei........ Ficou muito bom!

CHEGOU!!!!!

Oba! A partir de agora o vinho ficará mais gostoso hehehehehhehehehe!!!!!!!

ESPAGUETESOBA

Esse espaguete com vegetais é perfeito pra turma veggie! E facílimo de fazer!
250g espaguete cozido al dente
estes ingredientes você põe a quantidade que achar melhor!
cogumelo paris fatiado
shimeji fatiado
champignon fatiado
alho fatiado (bastante)

tomates cereja divididos em metade
azeitonas preta e verde fatiadas
brocolís americano cozido
folhas de manjericão
queijo ralado na hora

Refogue o alho em um fio de azeite. Junte os cogumelos e cozinhe em fogo alto por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione o macarrão e misture bem. coloque os demais ingredientes e cozinhe por 2 minutos. Cubra com queijo ralado e sirva.

CULIGIONI AO FUNGHI E FILE COM MOLHO DE VINHO REDUZIDO

E Patrícia se viu às voltas com a cozinha.
Para o meu niver, foi um jantar a dois pra lá de especial. Mais uma vez a Salumeria foi a dona da massa...e mais uma vez Culigioni.

500g culigioni recheado com mussarela de búfala
50g funghi secchi
50g shimeji
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho picados
200mL creme de leite fresco

4 medalhões de filé temperados com pimenta do reino, noz moscada e sal
1/2 copo de vinho tinto seco

Deixe o funghi secchi de molho em água morna por 30 minutos a 1 hora. Escorra, reservando a água, fatie e reserve, mantendo aquecida. Fatie o shimeji e reserve. Cozinhe a massa em 2,5L de água com sal e um fio de azeite. Ao ebulir, adicione 2/3 da água do funghi e conclua o cozimento. Refogue a cebola e o alho (reserve um pouco para o molho de vinho) em um fio de azeite, adicione o funghi e o shimeji e cozinhe por 2 minutos. Adicione o creme de leite fresco e reduza o volume em fogo baixo, mexendo sempre (vai demorar uns 5 minutos). A carne foi feita no halogêneo por 15 minutos na grelha alta (fica mal passada), mas você pode fritar. Se for fritar, use a mesma frigideira para o molho de vinho reduzido.
Em uma frigideira pequena, refogue o restante da cebola e do alho em um fio de azeite, adicione o vinho, o restante da água do funghi e deixe ebulir e reduza o volume em fogo baixo por uns 15 minutos
 Fica MARAVILHOSO!

COMIDINHA BOA DE NADA

Às vezes da vontade de uma comidinha pra lá de simples.
Essa tem chuchu, vagem e cenoura cozidos em sal, ovo e uma bistequinha de porco. Pra acompanhar, arroz Ráris!

Tudo de bom!!!!