Só penso em sopa hehehehehe. Estava com um brócolis dando sopa na geladeira e decidi fazer sopa. Não é que ficou bom...............
1 maço de brocolis
1 dente de alho picado
1 cebola pequena ralada
requeijão culinário
pimenta do reino
sal
Desfolhe o brócolis, separando as folhas e os cabos. Reserve as flores. Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite e coloque as folhas e talos. Adicione 1 litro de água e deixe cozinhar por 20 minutos. Após esfriar, bata no liquidificador, retorne à panela e adicione as flores. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Adicione 2 colheres de requeijão culinário, uma pitada de pimenta do reino e corrija o sal. Ao ebulir abafe por 10 minutos. Sirva com torradas de pão francês.
Quem sou eu
- Marcelo Aguiar Costa Lima
- Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil
- UM GENETICISTA QUE ADORA COZINHAR! E DIZEM QUE SAI BOM.....O QUE A AMIZADE NÃO FAZ.............
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