CONTRA FILÉ COM COUVE GRATINADA

essa é das fáceis e gostosas.............

1Kg de contra filé inteiro
tempero para carne (sal, pimenta do reino, alho e molho inglês)

Limpe bem uma peça de 1Kg de contra filé e tempere com alho, pimenta do reino, molho inglês e sal. Frite por 5 minutos de cada lado em uma panela com um fio de azeite. Caso queira mais bem passado, fatie e frite individualmente até o seu ponto addequado.

Já tinha uma receita de couve flor gratinada aqui no blog, mas resolvi modificar. Ficou melhor!
1 couve flor
ervas finas desidratadas
50g parmesão ralado
400g requeijão culinário em bisnaga

Cozinhe as flores da couve no vapor por 10 minutos (deixando al dente). polvilhe com sal triturado e ervas finas. Misture com 400g de requeijão culinário em bisnaga, cubra com parmesão ralado e gratine por 10 minutos em forno médio previamente aquecido.

Fica uma delícia!