file de salmão
alcaparras
Corte o salmão em pedaços de cerca de 5cm. Em uma frigideira bem quente, grelhe o salmão um a um (se achar necessãrio, coloque um fio de azeite). Eu prefiro mais mal passado, então deixo no máximo 2 minutos cada lado. Escorra as alcaparras e lave em água corrente para sair o excesso de sal. Coloque os salmões grelhados em um pyrex e cubra com as alcaparras. Tá pronto!
Mais um par perfeito para um arrozinho branco
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